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月入十万煎饼大妈意外走红 开煎饼学校7天学费每人2万

1 2018-05-08 08:55 来源:腾讯网
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“月入10万”的煎饼大妈贾秀英和她的合伙人开办了一家煎饼学校。

这几天,姜皇后煎饼第四期学员培训班结业,11名学员站在培训基地的门前,与创始人贾秀英、姜继兰合影。

贾秀英告诉记者,目前培训班收费2万元,为期7天,包吃住,由她本人亲自授课。自3月10日第一期培训班开课至今,共有44人从煎饼学校毕业,最早的一批学员中,已有人在北京三里屯开了加盟店。

一周后,新一期培训班即将开始。

月入10万的煎饼大妈

贾秀英是因为另一位摊煎饼的大妈意外走红。

2017年8月,北京一位煎饼摊大妈与顾客发生争执,大妈称:“我月入三万,怎么会少你一个鸡蛋?”随后,《北京晚报》记者在走访调查卖煎饼收入时,采访到当时已经开了两家姜皇后煎饼的贾秀英。贾秀英告诉记者,卖煎饼何止月入3万,她可以月入10万。

卖煎饼如何做到月入10万?在接受采访时,贾秀英给记者算了一笔账:姜皇后最便宜的煎饼8元一个,最贵的巨无霸煎饼卖21元,她每天一家店就能卖出去三四百张煎饼,平均流水大约在六千元上下,纯利近四千元,这么算月入10万不是一件困难的事。

姜皇后煎饼刚开业生意就异常红火。2016年1月第一家店开业后,每到饭点就排起长队,平时不断人,贾秀英和姜继兰两人从早上5点开门,一直忙到晚上十二点。当时姜皇后煎饼只上线了百度外卖一家平台,每天订单将近200单。

2016年的大年初一,是贾秀英印象中最忙的一天。那天,贾秀英的女儿和姜继兰的丈夫也来帮忙,四个人一天摊了1000多张煎饼,下午三点就把10桶面都卖光了,卖空的装薄脆的箱子堆在屋子里把楼梯口都堵住了。

在借着“月入10万”出名后,2017年11月,北京卫视《我是演说家》节目组找到姜皇后煎饼,希望贾秀英能来讲一讲她的创业故事。12月30日,这期节目播出,姜皇后煎饼迅速走红,第二天外卖爆单,送不过来,只能暂时从外卖平台下线。

有人直接找到姜皇后煎饼位于簋街的门店,要拜师学艺。贾秀英和姜继兰很慌乱,没有地方安置这些前来学艺的人,只能让他们暂时回去。二人随后开始认真规划,开一家煎饼学校。

2万元7天学摊煎饼,有人从墨尔本飞回国学艺

第四期培训班开课前一周,来自江西的王先生看到贾秀英参加《我是演说家》节目的片段,他的妻子建议他去学做煎饼。

王先生以前是一名家具雕刻工人,年纪大了很难胜任工作,想第二次创业,看过节目后,王先生觉得这是个不错的平台,不需要投入大量人力物力。王先生也担心过,怕是骗人的,他在网上找到姜继兰的联系方式,打过去电话,要求和贾秀英视频通话,看到屏幕里的面孔和节目中一样,他放心了。

还有人从墨尔本飞回国学摊煎饼,准备在华人区开一家姜皇后煎饼。移民澳洲的杨先生在当地开着一家动漫周边店,3月中旬,他网上看到《我是演说家》,又刚好有回国的计划,于是安排好时间报名参加了姜皇后煎饼第三期的培训班。记者联系到正在墨尔本筹备开店的杨先生,他目前正在研究酱料,在本地寻找便于购买的替代品,如果找到合适的店面,他计划在今年年底开店。

姜皇后煎饼培训基地位于106国道旁,河北省文安县店子村,距北京城区二百多公里。一间百平米左右的狭长平房,西侧为一间小教室,东侧是后厨和卫生间,中间最大的空间是学摊煎饼的场所,屋中摆一张长桌,放着煎饼炉、食材、工具等等。没有地方住宿,学员统一住在附近的宾馆里,贾秀英和姜继兰则每天往返培训基地和北京之间。

贾秀英对记者介绍培训班的课程安排:第一天不用任何材料,先转空杆学摊饼;第二天学和各种类型的面,开始用面糊练习摊饼;第三天可以正式摊煎饼,大部分学员这时基本能摊出完整的煎饼;后几天上午练习、学习配制酱料、做豆浆,下午会到附近的集市,轮流在流动餐车上卖煎饼。

两万元学会摊煎饼,对大部分学员来说,是一笔划算的投资。但也有人拿不出这笔钱,贾秀英和姜继兰计划之后针对这些人开办一期,减免学费,如果他们学成之后没有资金投资自己的店,可以先到直营店中打工。

贾秀英和姜继兰刚刚租下了培训基地隔壁的一栋二层小楼,还未装修,到处堆着建筑废料。在她们的规划中,这栋小楼将来会作为姜皇后煎饼的总部基地,大部分会用于煎饼培训班学员上课及住宿,有一间房间将用于产品研发,未来她们要针对全国各地的不同口味研制新产品。

第四期培训班刚刚结束,姜继兰在朋友圈发布了第五期学员的招募信息,5月4日,新的一期培训班将正式开课。

原标题:月入10万的煎饼大妈开班:7天学费每人20000
万家热线版权及免责声明 编辑:孙敏 [此文系转载,来源于腾讯网,版权归属原作者]
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浅浅11 通过安徽资讯客户端 发表

因为走红了呀

2018-5-8 20:10

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